有專(zhuān)門(mén)用來(lái)儲(chǔ)存液氮的容器嗎?當(dāng)然，液氮罐是專(zhuān)門(mén)用來(lái)儲(chǔ)存液氮的儲(chǔ)罐。液氮罐一般放置在室內(nèi)，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。液氮是一種無(wú)色、無(wú)味、低粘度的透明液體，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。

　　液氮在常壓下的沸點(diǎn)為-195.8℃，與冷凍食品接觸時(shí)，能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9℃kJ/kg;將氮蒸氣加熱至-20℃，均值比熱為1.047kJ/(kg?K)如果能吸收184.1.1kJ/kg。

　　共計(jì)383.0kJ/kg，它是一種理想的制冷劑。20世紀(jì)50年代，美國(guó)開(kāi)始研究冷凍食品行業(yè)的液氮，直到1960年才用于冷凍食品行業(yè)，自1964年以來(lái)迅速宣傳生產(chǎn)，現(xiàn)在液氮使用范圍更廣，為了方便使用，液氮罐生產(chǎn)也有不同的需求，有不同的型號(hào)系列。液氦杜瓦