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液氮可做成哪些東西?酷炫液氮冰淇淋

時間:2020-06-16 10:25來源: 作者:ydgmve2020yyx 點擊:
嘗試過用液態(tài)氮做的冰淇淋(冰激凌)嗎?用液態(tài)氮制作的分子雪糕,較之普通的雪糕,不僅有創(chuàng)意,連口感也更加細膩潤滑。不僅好吃,而且好看。有興趣的朋友,一起來看看吧~ 查特杜瓦
嘗試過用液態(tài)氮做的冰淇淋(冰激凌)嗎?用液態(tài)氮制作的分子雪糕,較之普通的雪糕,不僅有創(chuàng)意,連口感也更加細膩潤滑。不僅好吃,而且好看。有興趣的朋友,一起來看看吧~查特杜瓦瓶

一瓶牛奶、一瓶奶油、一點點糖、一點點香草精、再加上些許的液氮……液氮的沸點為-196攝氏度,所以在常溫下你會看到它在沸騰,而且不斷冒出蒸汽。(是不是很符合我酷炫的氣質~)傾倒液氮的時候,我們只需要不斷的攪拌啊攪拌,這一步很關鍵,慢一點就會攪成一大坨!

再次提醒:制作的時候千萬要看好女朋友,還有隔壁家的熊孩子!(專業(yè)人士可以把手放在液氮里不被凍傷,沒有專業(yè)訓練的可不行。)除了液氮冰淇淋,我們還能用液氮做出好多好玩的東西。

液氮可做成哪些東西?酷炫液氮冰淇淋

國外攝影師馬丁·克里馬拍攝的一組冰凍花朵被“炮轟”的照片。*先把花朵放入液態(tài)氮中將其冷凍,然后用空氣炮擊碎花瓣,是不是很震撼呢~

液氮爆米花——低溫讓爆米花瞬間變得很脆。咬在嘴里,不僅覺得香脆,而且還有微微的清涼感。隨著咀嚼,口中還會不斷有白煙冒出來呢。

液氮雖然在我們生產生活中有了越來越多的運用,但是我們也不能忽視這樣的惰性氣體帶來的危害,在此河南博世液氮容器有限公司溫馨提示大家,在使用液氮罐運用液氮時,要注意以下問題:

1、使用液氮的過程中*好應穿戴護具,比如防凍手套和護目鏡。切忌使用棉質手套,棉質手套會借由毛細現(xiàn)象吸著大量的液態(tài)氮而提高凍傷的可能性(甚至比不穿戴還要危險)。

2、液態(tài)氮在常壓時的溫度相當低,一旦與物體表面接觸將迅速沸騰,同時也會帶走相當大量的熱能。因此,使用液態(tài)氮時須格外注意,避免與皮膚的直接接觸;查特杜瓦瓶

3、在使用和貯存液氮的房間內,要保持通風良好,以免空間缺氧,造成窒息;

4、液氮罐不要在太陽下直曬,存放時不要傾斜、橫放、倒置、堆壓、碰撞;
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